氣調保鮮庫儲存水果蔬菜的優(yōu)勢？氣調保鮮庫是目前國內外比較普遍的果蔬保鮮設施。它既能調節(jié)庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。

1.延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0.5倍-1倍，貯藏至好價格時上市出售，可獲得高利潤。

2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬。

3.可以減緩果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的總量損失和額外損失減小。

4.果蔬出庫的擺架期可延長到21天-28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。